スーパーで見かけたので、思い切って買ってみました。

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ホクトから新発売の「プレミアム 生どんこ」です。


研究・生産されている小諸工場を見学する時に上映される、生どんこ生産工程を紹介するVTRのナレーションを担当しました。


ホクトの技術の粋を結集して作られた、待望の生どんこ、どんなものなのか、興味津々だったのです。


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小ぶりのみかんより大きくて、肉厚です。


でも、大きいきのこなら、信州にはたくさんありますよねー。

さて、お味。


バターソテーにしてみました。


WAO! なんとシルキーな感触でしょう!
厚みはあるのにしっとりとして、きめ細やか。
噛むごとにじわっと溢れでる旨味。

これは、確かに、プレミアム!



お値段もちょっぴりプレミアムですが、

新鮮な野菜や、美味しい肉や魚を調達するように、このプレミアムな食材を年末年始のご馳走に加えると、より楽しい食卓になるに違いないと思いました。



小諸の工場見学もお楽しみに!笑