お知り合いの方から山菜をいただきました✨
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ハリギリ、コシアブラ、タラの芽✨
※写真はハリギリのみですね😁

いただいた瞬間とても嬉しくなり
そして、こう思いました。
この春、山菜を楽しむ事が、ほぼなかったな〜と。
2月くらいにふきのとうを食べ心をときめかせた
だけだったなぁと。

天気も良く素晴らしい春を迎えたのに
心に余裕がない変な感じだったことを
ふと思い出しました。

さあ!山菜といえば!天ぷら!!!

ハリギリという山菜は初めてでドキドキ💓

苦手な油料理、意を決して!
挑みました!!

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ハリギリ🌟は、太め大きめの葉が特徴的で
いや〜山菜の香りがぎゅーっと葉に詰まっていて
美味!!美味しい〜!!最後にほろ苦さがちょっとありまして、天ぷら最高!でした。
コシアブラもパリッと仕上がりおいしい〜。
タラの芽は家族がご満悦。

山菜を味わえてなんだか感動しちゃった
夕ご飯でした。