先週の〝長野グルメガイド〟は長野駅前にあるベトナム料理屋「モックフォー」さんをご紹介しました🎊オープン当初プライベートで伺った時、フォーの透き通った濃厚スープに感動し、取材させていただきました😊

優しさ溢れる伊藤さんご夫婦が出迎えて下さいます🍀
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丁寧に出汁をとった濃厚スープに、柔らかい牛スネ肉がたっぷりトッピングされています。
麺へのこだわりもたくさんお話してくださいました🤗
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奥さまイチオシはなんと「焼きアヒル」‼️
モチモチジューシーな食感でスッキリしたベトナムビールとの相性も抜群です✨
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ベトナムに行った気分を味わえました🫶

来月の長野グルメガイド「食べTIME」でも放送予定です。是非ご覧ください🎶