毎週水曜日、INCながのニュース内で放送している〝長野グルメガイド〟
今週は長野市三輪にオープンした「caffè tramonte（カフェ トラモンテ）」さんをご紹介します！

もともとフリースタイルスキーの選手だった店長の坂井さん。選手時代に長野の美しい景色に魅了され、その時から長野にお店を持つことが夢だったそうです。



食材は自ら見て選び、今1番旬なものを取り入れたり、ビビビッと閃いたものを形にされるとのこと。週替わりパスタランチは1番人気のメニューです✨



ハンバーグも挽肉の割合や大きさを工夫したり、試行錯誤しながら作った一品です。
ランチからワインを楽しむお客様も多いそうです🤗


初回放送は本日18時から。
是非ご覧ください♫